在咱那儿，100 平多大超市，价格贵也便宜，关键看啥。咱先说个明明白白的大实话，不用整那些虚头巴脑的修饰辞，直接拿数字讲话。 想算账得看位置。聚在商场里、人流猛的地方，房租那是真不低。隔壁超市跟你说，那地方月租能到五千多，加上水电，连本带利得算下来，月租得两千七八起步。再加上装修，不是好办的刷墙贴个膜，得搞防水、做隔断、做吊顶，这些硬成本，还得算进去。光这租金一边，人工费也不低，两个收银员干着，底薪加提成，一个月起码得五千二。
这头一算，固定支出就得七八千。 再说设备。卖货的机器，特别是那种自动理货的，要是是要上互联网系统的，那配置不能随意。收银台要是搞个和 pos 机对接的，哪怕只用一台，光设备费也得好几万。
要是想解决库存难题，搞个智能系统，数据还得备份，服务器、软件授权，这几项加起来，光技术投入就得三万。 再就是日常开支。损耗啊，那是老实话。生鲜的蔬菜水果，哪怕切得再细，放在阴凉处，三天肯定变烂，得赔钱。打包盒，要是货刚进就不盖，光这损耗也得顶上一万五。
还有员工工资，不能只盯着底薪，提成发到月底得多少，还得看业绩。 故此，咱们直接给个总预算。按中等标准来算，房租 + 人工 + 设备 + 损耗，这一趟下来，初期投入得预备十多万，一个月现金成本得三万五。
要是想搞大店，搞那种全自助的，那就要十几万起步。 这钱花哪了？大方向就是，房租占了四成，设备占了三成半，人工占了三成，剩下的两成半就是用来填坑的。 实际上，这话说了多少遍，光靠死工资是挣不活的。目前的超市，早就不是那会儿那种只卖东西不卖服务的了。你得会搞活动，得会搞陈列，得会搞促销。每天盯着电脑，看哪个品断货，哪个品爆单，哪个品得换货。
这几项工作，光看报表就够干好几年的。 举个例子。有一家店，100 平，用了个新的管理软件，库存周转率提升了。
那会儿卖一个苹果要等半个月，目前一周就能倒出成堆，不仅加快了资金回笼，还省下了不少买坏果的钱。别看单件利润没变，但每天卖得越多，单位成本分摊得越少，利润自然高。
还有啊，为了吸引新客，搞个“买一送三”，别看每天拿货成本得增添点，但回头客多了，复购率上去了，边际成本也降下来了。 故此，开 100 平超市，别总想着用“一分钱一分货”那种老眼光看难题。目前的市场，体验就是最大的成本。
那 100 平的面积，实际上能容纳的东西比你想象的多。
要是是做社区店，主打日货、菜，那装修要好办，设备要实用，重点是周转快。
要是是做社区店，主打生鲜、日配，那就得把损耗降到最低，那钱就得花在刀刃上。 自然，这也不绝对。有些新店，为了省房租，直接找了一间仓库改的，别看租金便宜，但没人愿意去那地方逛啊。
故此得看你的定位。
要是想跑量，就得把价格打下来，把服务做上去，哪怕初期成本高点，人家来你也得惯着。
要是想做高端，那也得提升形象，地毯、灯光、气味，这些细节花销大，但能提升客单价。 总而言之，100 平超市，前期要钱，后期要人，中期要货，长期要品牌。
这钱不是白花的，是拿来换钱的。
要是你能算清楚这些账，让你的人流没白来，那这账就平了。别光看繁华，得看门道。
那个门道，不就是如何把这几千块钱的固定成本，变成几千倍的利润下来吗？ 最终再啰嗦一句，这行就是干活的。哪位哭哪位哭，哪位笑哪位笑，只有业绩好，账才能算得清。
要是你真想开下去，先去问问同行，看看他们是如何算的，别自己瞎琢磨。
毕竟，在这个行当里，真理只有一个，那就是一笔清楚的账。