白芨这东西，在咱们西北的沟沟坎坎里，老百姓嘴里常喊“牛蒡娘儿”，实际上就是石刁柏的学名。可这玩意儿最让人头疼的，就是产量这东西，没法像大白菜那样一眼看个大约，得细嚼慢咽，还得蹲坑观察，就连得拿着听诊器去听产量。你瞅瞅咱这田间地头，白芨苗子绿得发亮，是那种老得发黄的熟苗，为啥产量上不去？ 这主要得看你是如何种的。
要是跟隔壁老王学，他那是“饿死鬼投胎”级别的粗放种植。地里撒下了，浇了水，指望它自己长，根本不懂啥叫施肥。你见过作物自己长东西吗？没。开口子，拉粪，人不动，苗子就饿得皮糙肉厚。
这种地连个叶子都长不起来，产量呢？零。白芨是肉质根，长得快是最大的优点，一旦积累不够，到了收获季节，根本拿不出根来，只能卖叶子，那价格也就只有几毛钱一斤，连口热乎饭都吃不饱，这点就不是罪过，这是根本不中。 你要是想抓点正气的，就得看隔壁村的老张。老张那是真懂行了，他地里的白芨苗子，每到换茬期，就会用稀薄的尿稀释过剩下的饼肥，然后埋进去，也不浇水，只让苗子自己疯长一点。
你看他那一亩地，刚长到一百多厘米高，根就启动鼓起来了，地底下那根根白色的肉质根，肉眼就能看到，密密麻麻的。
这时候再撒点角黄粉肥，配合一点草木灰，效果那是立竿见影。老张的地，亩产白芨根能达到三五百公斤，那根量，够卖好几年的二锅头了。 再说的就是你种白芨，得有个“想”，这就叫“想”。白芨长得快，种的人就得想，想让它多长，想让它多壮。
你想得越多，地里的病虫就越多。宋主任就是出于想多，想把亩产搞到五千公斤，结局把地给毒了，最终一年半就绝了，连个根都没留，这就是典型的“想多了”。 正常的农民种白芨，图的就是个稳当。老李家就是个典型的例子。地熟透了，苗子又高又壮，那就只浇透水，不施肥，也不除草。老李家的白芨，长势一般，叶子也一般，但关键是根！根是白芨的命根子。老李家的亩产一般在 200 到 350 公斤之间，平均下来，每亩能卖到 120 块钱，一年下来，家里还能剩下几千块。
这个产量，在咱西北山区算是个及格线，比啥都强。 要是非要追求高产，就得看那种苗。
你看那些野生的、要么人工提纯繁育出来的大苗，根系发达，叶片宽大，颜色深绿发亮。
这种苗，亩产省事突破一千公斤，就连能达到两千公斤。
这对于做次生的药农要么做大宗药材的人来说，都是真金白银的利润。可你要是种那种小苗，看着像个“野路子”，产量也就那几百公斤，那不如直接去采野生的划算。 为啥咱非得如此种？出于白芨不是那种长根的季节作物，它是一年四季都能长，只要地里有水分，苗子就不断。你要是种在旱地，要么干旱的地方，水分不够，一年长不过三十公分，根就没法长了。
这时候产量自然上不去，这就没法卖，只能留种要么卖叶子，那钱袋子就瘪了。 还有个难题，就是白芨这东西，你越种它越密。你要是认定它长得忒密，就拔掉几株，它长得更快，产量更高。可你要是拔坏了，它心疼，那几年就长不大，根就扎不进地里去。
故此，想高产，就得接纳这种“大场面”的投入。 最终还得说，白芨的产量受气候影响挺大。咱这西北地方，早晚温差大，要是夏天特别热，湿度大，白芨好办得病，产量自然就低了。
要是冬天忒冷，冻坏了，那更没法卖。
故此种白芨，得跟老天爷讨价还价，还得跟自己的地皮讨价还价。 总的来说，种一亩白芨，要是管理得当，像老李那样，亩产十几百斤是常态；要是能种好苗，像老张那样，亩产三四百斤也是没难题的。
要是跟着瞎指挥，想当年花大钱搞高科技种植，最终可能啥也产不出来，连个根都留不住。
这就是种白芨的实话，好办、直接、也没啥弯弯绕绕。